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记者卧底调味品厂 消毒设备成摆设戴脏手套干活

所属分类:行业热点 | 发布时间:2022-01-04 | 浏览:9 | 评论:0

  位于城阳区红岛街道的青岛浩源食品有限公司,主营产品包括贝类、鱼类、调味品系列。6月4日,记者应聘当了调味品厂员工。在打工过程中,记者发现蛤蜊油原料来自丹东,但生产日期存疑 。虽然工厂内的消毒设备很齐全,但有的员工却未经消毒,设备成了摆设。另外,掉在地上的海带,捡起来照样用,切海带、捡垃圾用的都是同一双脏手套……

  没有健康证也可干活

  6月4日上午,信报记者来到位于城阳区红岛街道的青岛浩源食品有限公司。面试之前,记者了解到,浩源食品公司的主营产品包括贝类、鱼类、调味品系列等,分为南北两个厂区,厂区面积很大。

  来到工厂之后,浩源公司办公室的一位丁姓主任接待了记者。他简单问了问籍贯,之前做过什么工作,以及离职的原因之后,便介绍起了浩源公司。“我们厂现在已经有几百名工人了,包吃住,而且从不压工资,待遇你们可以放心。”丁主任表示,在浩源干活,每个月的工资可以开到两千多块钱,而在之后的卧底过程中,记者从员工那里了解到,丁主任所说的不压工资等情况也均属实,工人对于厂子的待遇普遍还是比较满意的。

  随后,丁主任给记者安排了工作岗位。“我们的调味品厂正好还缺工人,你去那儿干吧,活可能比较重。”丁主任随后说,调味品厂主要做一些海带汁、蛤蜊油之类的产品。虽然记者没有健康证,但丁主任表示来上班就行。

  有的原料生产日期不明

  6月5日上午,记者来到浩源食品公司的调味品厂报到,该厂的厂长吕先生简单吩咐了几句之后便让记者跟着当班的赵班长去干活。不过,令记者意外的是,换好工作服之后,赵班长并未走向车间,而是带着记者向车间后方的仓库走去。在闲聊中,赵班长告诉记者,现在所在的调味品厂工人很少,一共只有十来个人,“今天刚刚有一批货到了,你跟我一块,咱们今天先卸货,干完这个再去干车间的活。”

  到了仓库后,记者看到,仓库门口停着一辆大卡车,车上装满了一个个大箱子,记者今天的工作首先就是把这一车货全部搬到仓库里存放。记者注意到,所卸下的这一车货都是同一款产品,箱子的外包装上写着“浓缩海鲜汁(染色蛤)”,然而,除了名称,包装上就只有“中国制造”或是小心轻放等标识,至于生产日期、产地则全部不得而知。

  一同干活的工友告诉记者,这些所谓的浓缩海鲜汁是制造蛤蜊油的原料,而蛤蜊油则正是浩源食品公司调味品车间的主打产品之一。那么,这些神秘的蛤蜊油原料究竟产自何方,产自何时呢?记者趁干活的空隙跟开货车的司机攀谈起来。“我这一车货都是从丹东拉过来的,你们青岛这边没有这么多蛤蜊原料,你们公司的货我都拉过好几次了。”这位司机说话带着浓重的东北口音,记者随后又问及这批海鲜汁的生产日期,“上面不是写着吗?”司机说完指了指一个箱子,上面用白板笔潦草地写着“5.30”几个数字,“这不就是生产日期吗。”司机很不以为然。

  然而,记者注意到,有的箱子上写的是“5.30”,有些箱子却写着“5.25”,而且并不是每个箱子上都写着数字,不少箱子没有任何的标注。记者还想问有关生产日期的问题,一个工友的语气有些不耐烦,“肯定都是五月份生产的,你就别管那么多了,快来卸货!”

  消毒设备成摆设

  卸货的活,记者从早上八点半一直干到了下午两点。赵班长吩咐说,让工人们都回到调味品车间,还有其他的活要干。记者这时才能一睹车间内的情景。进入车间后,首先要经过更衣室和消毒间才能进入生产加工车间。记者和工人们一起卸完货之后,经由消毒间返回生产加工车间继续干活,然而记者却发现,所谓的消毒车间已然成为了摆设。几位工人有的象征性在水龙头下冲了冲手,有的则不洗手,直接进入车间。

  记者注意到,浩源公司的调味品车间有着完整的消毒设备,消毒水、洗手液等一应俱全,然而在真正实施的过程中,洗手消毒的程序则被工人们所简化甚至忽视。第二天上班

  时,记者专门观察了一番,发现员工们只是在更衣室中匆匆换上工作服,之后打开水龙头搓了搓手,便径直走入车间。在记者观察过程中,共有四名工人经过,但是却没有一人打上洗手液或是将手浸泡消毒水。

  在闲聊时,不少工人对于洗手消毒的态度都很不以为然。“要不是上边有个摄像头,我才不费那些事呢。”一位工人直言不讳,“不过这个平时也没啥人管,咱们抓紧干活赚钱行了,洗不洗手有啥关系。”

  掉在地上照样用

  卸完货之后,记者的下一项工作是切海带。在调味品车间,海带汁和蛤蜊油是两项主打产品,而海带汁则需要大量的海带作为原料。赵班长布置完各人的活之后,让工人老李带着记者来切海带。记者跟着他来到车间后看到,这儿已经堆满了海带,有些已经处理完毕,大部分仍未切割,长约一米左右。每堆海带的上方都有注明海带的产地和品种,记者注意到,这里的海带基本都是产自长岛和大连。

  老李拿起了一摞海带,招呼记者过去。“这些海带都太长,咱们得切成三段,然后放到那边筐里。”老李说完又拿来一个电子秤,“你看着秤,每筐装5公斤或者 10公斤,稍微少一点没事,别称多了。”之后,老李又叮嘱记者,要千万注意安全。“你刚开始干,这个切海带的闸机一定要小心,我不把海带推过去,你手一定别伸进机器里边拿海带,小心切着手。”

  记者这才注意到这个切海带所用的闸机,不少地方已经生出铁锈,放海带的台子上也布满了沙子和灰尘,然而老李却视而不见,直接把一摞海带扔在闸机的台面上,开始切割。

  老李吩咐记者,切割好的海带要直接从闸机的台面上拨到筐里,说完他便做了个示范。然而记者注意到,由于闸机的速度比较快,老李给海带装筐时显得有些匆忙,很多海带都直接掉到了地上,久而久之,地上的海带就越积越多,堆了一大片。老李来回走动,有些海带还直接被他踩在脚下。

  那么这些掉在地上的海带要怎么处理?“肯定不能扔掉,过会收拾收拾,把地上的稍微大块的海带都捡起来放筐里,不然当官的看见了要说咱们的。”老李告诉记者说,“那些小块的、零碎的,我等会给你找个袋子,你把他们都装起来吧。”说完,老李就停下手中的活,开始捡地上的海带,由于掉落的海带太多,他甚至还拿来了一把扫地用的扫帚,把地上的海带搓到一堆之后然后再捡起来。

  戴着脏手套干活

  在切海带的过程中,之前老李一直是在赤手工作,干了一阵他说海带有些扎手,自己去拿了两双手套。记者原以为戴上手套后干活会比较干净、卫生一些,但是细看老李拿来的手套后,记者发现自己错了。他的手套原本是白色的,但是手背处和掌心处都已经是黑乎乎的,显得脏旧不堪,甚至更像是一块抹布。

  不过老李对此却无所谓 ,戴上手套直接干起活来。“这些都是干海带,挺硬的,一不小心可能有点扎手,”老李解释说,“你也戴上吧,这样干活能快点 ,咱俩早点把这些海带弄完。”不过记者看了看老李手上的手套,还是摇了摇头。

  切海带的时候用上了这副脏手套,然而,在其他时候,脏手套也能派上用场。下午4时许,记者和老李干完了所有的切海带的活,地上还有很多零碎的海带,老李便拿来扫帚,和记者一起打扫。他把碎海带扫到一堆之后,直接带着手套把地上的海带一捧,然后随手全扔到了一个编织袋里。就这样,用这副手套配合着扫帚,老李把地上的海带、灰尘、垃圾等全打扫了个干净。

  文/图 本报记者

  这些地方做得不错

  从早上6点多,调料厂里的工人就开始忙碌了,到上午11点多的时候,工人们到餐厅吃饭。中午的饭食是免费的,一荤一素。午饭前,调料厂的工人需要换下工作服,穿着便衣去吃饭。午饭后,没有片刻的休息,穿上工作服,继续到厂里干活。可以说中午几乎没有休息时间。在调料厂,只要进车间必须得穿工作服,要求非常严格。而且如果不戴帽子 ,也是不能进车间的。刚开始上班的时候,记者没分到帽子,进到厂里,便被班长吆喝出来了,给了一次性帽子戴着。

  另外,整个加工厂内,到处可见禁止吸烟的牌子,厂内不让员工吸烟,空气环境还是很不错的。不过,也有个别员工找个角落偷偷吸烟。在产品摆放区域,有合格产品和不合格产品,两种产品分开摆放。等货车来拉货,不合格产品是不能运送的。只有合格产品才可以出厂。 (来源:半岛网-城市信报) [编辑: 李敏娜]

  

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