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海口病死猪肉特供冷冻厂 300吨来源未明猪肉直销广西(转载)

所属分类:产品中心 | 发布时间:2021-09-18 | 浏览:18 | 评论:0

  2013-10-13 22:38    来源:中国食品安全报 中国食品安全网    作者:胡茂飞 李二林

  病死猪肉特供冷冻厂 300吨来源未明猪肉直销广西

  海南出岛动物产品食品质量安全谁能保障?

  2013年9月1日,本报记者连续接到海口市民反映称海南省海口市琼山区府城社区石塔村委会石塔东路一居民楼内有人大量收购病死猪肉冷冻后销售往广西。本报记者实地暗访核实后,将上述情况向海南省食安办通报。海口市食安办按照海南省食安办指示,指定海口市公安局治安支队负责侦办。经警方一个多月的严密侦察后,海口市食安办于10月11日组织公安、动检、商务、工商等部门取缔了该违法收购病死猪肉制品冷冻厂。与此同时海口警方依法打击了一家专门屠宰病死猪肉供应给该冷冻厂的地下屠宰点,彻底斩断了海口病死猪肉制品销往广西的魔爪。但种种的现象表明:为何病死猪肉能长期供应给冷冻厂 ,而该冷冻厂近6个月便能将300吨来源未明猪肉毫不费力地直销广西。此事到底应由谁负责监管?海南出岛动物产品食品质量安全谁能保障?谁又能如何维护好海南无疫区品牌?

  冷冻厂长期收购来源未明的猪肉制品

  9月2日,在市民的指引下,记者找到了这家冷冻厂。该厂紧靠路边,为三层建筑物,一层内设有三个冷藏车间,二三层为住宅区。一辆车牌号为桂K26885的十吨冷藏车正停在该厂门口准备装货。

海口病死猪肉特供冷冻厂 300吨来源未明猪肉直销广西(转载)

  冷藏库内大量装有猪肉制品的编织袋

  据悉,这家冷冻厂每天大量收购来源未明的猪肉制品约3吨。其中不乏有病死猪肉。

  记者蹲点发现:从下午13时10分至16时45分,车牌号为琼AB3161、琼AX9619、琼AAN155、琼AT7185小面包车,车牌号为琼AW5593、琼AS8869小货车、车牌号为琼AE2009、琼AN1156皮卡车及车牌号琼ALK853小轿车均参与采购来源未明的猪肉制品行为。

海口病死猪肉特供冷冻厂 300吨来源未明猪肉直销广西(转载)

  警方清点病死猪肉冷冻厂贮存货量

  10月11日下午13时许,按照海南省食安办指示,海口市食安办组织公安、动检、商务、工商等部门一举取缔了该涉嫌违法收购病死猪肉冷冻厂,当场抓获涉嫌犯罪分子5名。记者在现场见到,一辆装有猪肉制品的车牌号为琼AAN155小面包车被现场查扣,屋内放置着准备入库的约300斤猪肉制品。猪肉制品上苍蝇乱飞,味道难闻。在两个冷藏库内,记者见到大量装有猪肉制品的编织袋。据该厂员工称,两个冷藏库装共有约4吨猪肉制品。问及这些猪肉制品从何处而来?该厂员工却答不出来。

  病死猪肉屠宰点专供石塔冷冻厂

  在相关部门查处石塔冷冻厂的同时,海口警方一举打击一专门屠宰病死猪肉供应给石塔冷冻厂的非法屠宰点。

  10月11日傍晚19时许,记者在琼山区府城社区奇慧村一简易屠宰场见到:沸腾腾的锅台上放置一具正剃猪毛的猪胴体。狭小的通道上,一头口吐白沫的黑猪已被放血。在东墙角,一头口吐黄色泡沫、涨圆了肚子的白猪四脚伸直地躺在地上。据已被警方抓获的屠宰人员称,这头死猪是前天晚上拉来的,今天准备宰杀,不想却被警方逮个正着。

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  狭小的通道上口吐白沫的死黑猪

  据海口警方介绍,经过一个多月的严密侦查发现,这家非法屠宰点长期屠宰病死猪肉供应给石塔冷冻厂。

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  涨圆了肚子的死白猪.

  当检疫人员将该死猪现场剖腹检疫时,涨圆了肚子的白猪不时往外泄出恶心的气体,熏得在现场的人员赶紧撤离。

  在警方的指引下,记者在离该屠宰点不远的一民房里见到三个小型冰柜,里面装满了已分割的猪腿、猪肉等,总重量约1000斤。

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  检疫人员现场剖腹检疫死猪

  300吨未检疫猪肉制品销往广西

  2013年9月2日下午15时16分,记者在该冷冻厂见到两名工人开始往车牌号为桂K26885的冷藏车搬运猪肉冻块袋,每袋重约50斤。18时16分,冷冻猪肉已装满冷藏车。18时40分,冷藏车开始上路。记者随后驱车跟踪。19时34分,冷藏车到达海口秀英港绿色通道。19时50分,该冷藏车在未经检验检疫的情况下便顺利通过海口秀英港绿色通道,进入三号轮渡港口等待上船。

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  冷冻猪肉装满冷藏车

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  冷藏车在未经检验检疫的情况下便顺利通过海口秀英港绿色通道

  据知情人透露,该车载重10多吨,每隔三四天便来海口拉货。

  在石塔冷冻厂冷藏库,记者注意到装有猪肉制品包装袋印制的品牌名称是:鲜冻吊挂大板油;供应商:广西玉林市牛安冷冻肉联厂;厂址:广西玉林市竹美沿江路;同时,每个包装袋外的生产日期处都是空白。记者在屋内一墙角处发现堆积大量崭新包装袋,上标有上述厂家名称及地址。记者从一工作人员口中得知,他们加工的猪板油都是装入这些包装袋内销往广西玉林市场的。

海口病死猪肉特供冷冻厂 300吨来源未明猪肉直销广西(转载)

  印有广西玉林市牛安冷冻肉联厂的编织袋

  10月12日下午4时许,记者从海口港务分公司秀英客运轮渡公司了解到,从2013年5月1日至10月12日止,车牌号为桂K26885的冷藏车总共有26车次载货经过该轮渡港口,载重量总计约300吨。对于此事,海南省动物卫生监督所秀英港检查站表示从未知晓。

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  车牌号为桂K26885的冷藏车26次载货经过轮渡港口记录

  海南出岛动物产品食品质量安全谁来保障?

  10月12日上午9时许,海南省动物卫生监督所检疫科范姓工作人员接受记者采访时表示,根据《中华人民共和国动物防疫法》第四十三条明确规定:经营和运输的动物产品,应当附有检疫证明、检疫标志。对准备出岛的动物产品,动物卫生监督机构必须查验检疫证明、检疫标志,进行监督抽查,方能让其出岛。同时他还表示按有关规定,新鲜肉制品应及时收购冷藏,若时间过长,肉质会变质,动物卫生监督机构便不能为其出具检疫证明。其举例称,猪肉一般是凌晨宰杀,早上销售,但在下午时收购,猪肉已发生质变。

  上午10时许,记者来到位于秀英港11号码头的海南省出岛生猪等畜产品监督检查站,然而却无人值班。正在该办公室休息的秀英港口调度员告之记者,该检查站已搬到专门负责检疫入岛动物及产品的秀英港检查站办公。

海口病死猪肉特供冷冻厂 300吨来源未明猪肉直销广西(转载)

  空无一人的海南省出岛生猪等畜产品监督检查站

  据悉,海南省是全国首个“无规定动物疫病区示范区”,在全国率先构建全省兽医工作、动物防疫、动物防疫监督、动物疫情监测、动物防疫屏障和法律法规等六大体系。

  然而,石塔冷冻厂长期收购来源未明的猪肉制品,大量收购病死猪肉,却无人知晓;300吨猪肉制品未经检验检疫便销往广西,却无人监管。记者注意到,该车每次通过轮渡港口时不断改变申报货物名称,如申报为中西成药、杂货类、水产品、牛皮、禽畜兽、鲜肉蛋奶及其他类等。但无人当场验车检查,致使海南无疫区的病死猪肉制品顺利过关销往广西。

  谁来保障出岛动物产品的食品质量安全?谁又能如何维护好海南无疫区品牌?本报记者将继续追踪报道。

  新闻链接:

  海南省农业厅关于进一步做好出岛生猪等畜产品质量安全监管工作的通知

  发布部门: 海南省农业厅

  发布文号: 琼农字[2011]24号

  各市、县、自治县畜牧兽医局,洋浦开发区社会发展局,厅属有关单位:

  为了进一步做好出岛生猪等畜产品质量安全监管工作,现就有关事项通知如下:

  一、实行出岛生猪养殖企业备案制度

  各市县畜牧兽医主管部门要对出岛生猪养殖企业实行备案管理,建立出岛生猪养殖企业和运销企业的具体名录,随时掌握生猪等畜产品出岛动态,进一步规范企业的养殖行为,审核养殖条件,并符合“三有”要求:一是按照规定要求建立健全养殖档案,有整个养殖过程的全程记录;二是配备相应设备和专业人员自行开展检测,或委托有资质检测机构定期进行检测,有健全的检测记录和检测报告;三是养殖企业饲养的生猪等家畜应按规定佩带免疫标识,有符合国家规定的二维码标识。

  二、加强出岛生猪养殖企业动物疫病的监测

  出岛养殖企业的动物疫病监测实行属地负责制,各市县畜牧兽医主管部门要及时掌握本辖区内出岛养殖企业的疫情状况,对辖区内出岛养殖企业至少每两个月开展一次重大动物疫病监测,并将监测情况报告省动物疫病预防控制中心;省动物疫病预防控制中心在检查指导市县开展监测和汇总、分析市县监测情况的同时,每月对主要市县出岛养殖企业进行不定期的动态监测;出岛养殖企业要随时关注自身企业的疫情状况,每月开展一次以上自查自纠。监测过程中发现阳性病例的,要及时按规定上报疫情,并停止其动物的出岛。

  三、建立出岛生猪等畜产品质量安全监管责任制

  生猪等畜产品出岛的监管实行属地责任管理,市县畜牧兽医局要与辖区内出岛养殖企业签订责任书,具体明确管理部门和企业的责任和义务。要把对辖区内每个出岛养殖企业的监管责任和任务落实到具体岗位和人员,每个出岛养殖企业也要设立专员具体负责本企业生猪等动物出岛的协调工作,形成部门与企业之间共同监管的长效机制。

  四、建立出岛生猪等畜产品专用监管服务通道

  为了加强生猪等出岛畜产品出岛的质量监督检查,省农业厅指定海口秀英港、海口火车站南港为我省生猪等畜产品的出岛港口,并在出岛港口设立专门通道。省动物卫生监督所要加强出岛港口所在地省际动物卫生监督检查站的管理,落实出岛专门通道执法监督人员,实行24小时值班,具体实施出岛生猪等畜产品的监督检查,严防违法违规生猪等畜产品出岛。

  五、加强出岛生猪等畜产品产地检疫的管理

  各市县要凭“两单”受理出岛养殖企业有关生猪等畜产品的检疫申报,及时派检疫人员实施现场检疫,对检疫合格的,出具检疫证明;对无佩带免疫标识的、临床检疫不合格和无“两单”的动物,要依法拒绝出具检疫证明,禁止其离开产地,并责令整改。要严格“两单”的出具,原则上由属地市县动物疫病预防控制机构出具“两单”,市县动物疫病预防控制机构要对企业开展自行检测的条件与执行等情况进行定期监督,发现问题的要及时纠正或取消自检自报资格。要规范检疫出证管理,从2011年3月1日起我省将启用农业部规定的新版检疫证明(见农业部农医发〔2010〕44号),届时生猪等畜产品将凭新版检疫证明出岛。对依然使用旧版检疫证明和逃避检疫以及“隔山开证”的违法行为要予以严厉打击和查处。

  六、加强生猪等畜产品出岛监管工作的组织领导

  出岛生猪等畜产品质量监管是巩固和维护海南无疫区工作的重要组成部分,各市县要充分意识到并引起高度重视,按照省的统一部署,加强组织领导,采取得力措施,坚决贯彻和落实省农业厅有关“两证一标两单”出岛管理的文件规定,制定具体可行的工作方案并付诸实施,把出岛生猪等畜产品质量监管工作的各项任务落到实处,确保海南出岛生猪等畜产品质量安全事故零发生。

  二○一一年一月二十七日

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